为进一步提高餐厅为广大师生的服务意识，近日，校区（学院）自律会联合各系自律会餐检部工作人员对西校园第一餐厅和第三餐厅开展了后厨检查工作。
此次重点检查了用餐场所的环境、后厨的卫生状况、食品原材料的采购和保存情况，并对食堂工作人员健康证的持有、餐饮器皿的消毒状况等细节方面进行了细致地检查。检查过程中，自律会餐检部人员认真听取餐厅负责人的介绍，随时记录检查结果，同时针对半成品及成品的存放问题、剩饭剩菜的处理等问题进行了详细询问并给出了适当的建议。餐厅负责人表示，“改建后的第三餐厅的洗碗间，新增了自动洗碗机大大提高了洗碗的效率，保证了卫生质量的达标，一定程度上了改善了就餐问题。”另外，他还表示，“餐厅将依据天气的变化情况，结合师生的饮食需求，在保证饭菜卫生质量的同时，尽量增多菜色，满足大家多元化需求。”（文：王迎迎 刘迪 图：孙月驰 郭浩 ）
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